日期：2018-5-26（原创文章,禁止转载）
初夏是枇杷成熟的季节，枇杷不但味道鲜美和营养，还具有很高的食疗价值。《本草纲目》记载枇杷能润五脏，滋心肺，中医传统认为，枇杷果有祛痰止咳、生津润肺、清热健胃的作用。
初识枇杷
从中医的角度分析怎么治旋转性癫痫发作称，枇杷味甘酸、性平，有清肺生津止咳、利气止吐嗝逆之效，可用于新疆治疗癫痫病医院哪里最好治咽干口渴、肺热咳嗽及胃气不足等病症。现代营养学研究发现，枇杷果所含胡萝卜素、钙、磷等成分均明显高于其他常见水果，且其所含葡萄糖、果糖和蔗糖十分丰富，还富含维生素B及人体所必需的多种氨基酸，可预防春季上呼吸道感染及流感，此外，对保护视力也十分有利。
枇杷与樱桃、杨梅并称初夏三姐妹，品种有200多种。论成熟期，它可分早、中、晚三类，早熟品种5月即能面市，中熟品种于6月大批登场，晚熟品种可延至7月上旬。依果形分，有圆果种和长果种之别，一般圆果种含核较多，长果种核少或独核者居多。按果实色泽分，又分为红肉种和白肉种，红肉种枇杷因果皮金黄而被称为金丸。白肉种枇杷肉质玉色，古人称哪家医院治疗癫痫病便宜之为蜡丸。就品种而言，红肉种皮厚易剥，味甜质粗，宜于制罐头。而白肉种皮薄肉厚，质细味甜，适于鲜食。其中浙江余杭的软条白沙，肉白味甜；福建莆田的解癫痫的饮食放钟，果肉厚嫩，汁多味美；天津癫痫病专科医院江苏吴县的照种白沙，汁多质细，风味鲜甜，是枇杷中的上品。
如何挑选枇杷
在购买枇杷时，以个头大而匀称、呈倒卵形、果皮橙黄，并且茸毛完整、多汁、皮薄肉厚、无青果为佳。另外，果体表面颜色深浅不一者可能已变质。枇杷如果放在冰箱内，会因水汽过多而变黑，一般储存在干燥通风的地方即可。如果把它浸于冷水、糖水或盐水中，可防变色。尚未成熟的枇杷切勿食用。
枇杷糖水和枇杷膏的做法
枇杷糖水：去皮生吃，也可用来煲糖水。做法：备100克枇杷去皮去核，加冰糖、水煮20分钟后吃，也可等凉了放进冰箱里冰镇味更佳；
制枇杷膏：取枇杷肉500克，蜂蜜200克左右，加适量水与枇杷肉一起熬成浓稠的膏状。
提醒：枇杷含糖量较高，糖尿病患者适量食用，脾虚易拉肚子的人也要慎吃。
枇杷无花果炖瘦肉
材料：枇杷2到3个，无花果6个，瘦肉300克，水2婴儿良性肌阵挛癫痫病500毫升，姜3片；
做法：枇杷去核，无花果洗净。
把无花果及除枇杷外的材料全部倒入瓦煲，煲一小时。
然后加入枇杷，加煲半小时，饮用时加盐。
功效：润燥清肺止咳
